Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

Tarte à la tomate Ce qui est génial quand on est maraîcher, c’est qu’on a accès à plein de produits succulents. Moi une de mes périodes favorites dans l’année c’est la saison des tomates. Franchement on se régale : que ce soit en salade, en sauce, en confiture (!!) ou...
Salade crémeuse et fraîche au concombre et à la menthe

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Salade crémeuse et fraîche au concombre et à la menthe Cette année, à la serre nous avons eu une belle production de concombre. Ils ont poussé en hydroponie, comme tous leurs petits camarades et ils sont succulents. Comme à la serre nous avons aussi pas mal de menthe,...

Les Sourciers, version anglaise !

Les Sourciers, version anglaise ! L’hydroponie pour tous !   Cela fait un moment que j’ai ce projet en tête : créer une version des Sourciers en anglais, afin de rendre nos connaissances accessible à toutes les personnes qui parlent anglais dans le...
COVID 19 : Une autre réalité est possible

COVID 19 : Une autre réalité est possible

COVID 19 : Une autre réalité est possible Une autre réalité est possible, oui ! Et c’est pour cela que aujourd’hui je vous propose un article un peu spécial. On ne va pas vous parler de tomates (et pourtant ce simple mot me fait pétiller les yeux et...
Apprendre à faire pousser des micropousses

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Apprendre à faire pousser des micropousses Comment faire pousser des Micropousses ? J’ai découvert les micropousses en 2015, en m’intéressant à la façon dont mes chefs dressaient leurs assiettes. Je remarquais souvent cette petite touche déco, une mini-herbe...